Als mein Mentor Oliver Velevski, Headcoach von Main-Fitness beim Startmeeting des 1 jährigen Mentoringprogramm mitteilte, das wir uns ab sofort Ketogen ernähren sollen war ich mega skeptisch! Vor allem pissed weil wir viele Lebensmittel die wir noch Zuhause vorrätig hatten, verschenken mussten. Gut, ich hätte mich auch langsam umstellen können aber das war noch nie mein Ding. Entweder alles oder nichts!
Ich hatte aber auch bedenken, weil es nach wie vor viele Vorurteile zu dieser Ernährungsform gibt. Inzwischen habe ich gelesen, dass nur 5% die Umstellung schaffen. Aber die 95% die es nicht schaffen, versuchen es auf eigene Faust ohne sich richtig mit dem Thema auseinander zu setzen. Aber da ich Oliver zu 200% vertraue und mir sofort von ihm empfohlene Literatur zugelegt habe, ging es also los mit Keto!
84,7kg Startgewicht auf der Waage sagten mir auch mehr als deutlich, TU WAS!!! Ich konnte mir auch so viel einreden wie ich wollte: Du bist doch groß, du brauchst die Reserven für deinen Sport, du bist doch topfit! Richtig wohlgefühlt habe ich mich damit trotzdem nicht!
Aber was bedeutet Ketogen eigentlich: Ketone sind Stoffe, die unter bestimmten Umständen natürlicherweise im Körper (gebildet durch die Leber) entstehen. Sie werden überwiegend aus Fettbausteinen, den Fettsäuren gebildet. Schwimmen nennenswerte Mengen dieser Stoffe im Blut, befindet man sich in der Ketose. Um dorthin zu gelangen, gibt es mehrere Möglichkeiten. Die Ketoernährung ist dabei die Bekannteste. Man meidet fast komplett zucker- und stärkehaltige Lebensmittel, isst jedoch ausreichend Eiweiß und viel Fett. Durch Sport und Fasten kann man ebenfalls in die Ketose gelangen. (Quelle, Der Ketokompass) Meine Nährstoffzusammensetzung im Zuge der Ketogenen Ernährung: 70% Fette, 25% Eiweiß und max. 5% Kohlehydrate (Die Kohlehydratmenge überschreitet dabei nicht 30gr am Tag).
Die ersten drei Tage waren hart, da ich nicht langsam umstellen wollte spürte ich Entzugserscheinungen vom Zucker, die sogenannte Ketogrippe. Danach ging es allerdings steil bergauf und ich verlor die erste Woche bereits 2,7kg. Natürlich auch viel eingelagertes Wasser. Aber der Abwärtstrend im Gewichtsverlust hielt an. 13,3kg in 11Wochen ist bisher das Gesamtergebnis.
Meine Befürchtung, ich könnte meine Kraftwerte verschlechtern zerstreuten sich auch schnell! Sie besserten sich sogar spürbar und ich habe noch die Energie wieder mehr Rad zu fahren. Am Wochenende mit meinem Mann drei-vier Stunden wandern und/oder radfahren und trotzdem noch den Trainingsplan durchziehen? Kein Problem!!
Weitere mögliche Vorteile der Ketogenen Ernährung
- verbesserter Schlaf
- kein Mittagstief mehr
- merklich bessere Stimmung
- stark verbessertes Hautbild
- höhere Konzentrationsfähigkeit
- keinen Hunger trotz weniger Kalorienzufuhr
- Reduzierung oder komplettes Verschwinden von Allergien und chronischen Entzündungen
Lange Zeit dachte man, das das Gehirn seine Energie überwiegend nur aus Glukose beziehen kann. Inzwischen zeigen zahlreiche Studien, das Fette auch dem Hirn viel besser Energie liefern.
Natürlich ist das alles kein Freifahrtschein sich fettes Fleisch und Wurst ohne Ende zwischen die Kiemen zu schieben. Gesunde Fette z.B. durch Fisch und Pflanzenöle, Nüsse (Vorsicht nicht alle Sorten sind geeignet) sollten den Speiseplan bestimmen. Wichtig sind auch die wenigen Carbs gut zu wählen. Z.B. grünes Gemüse oder Salat, Flohsamenschalen, Leinmehl versorgen mit wichtigen Ballaststoffen für die Verdauung. Genau deshalb ist es so wichtig sich einen Experten hinzuzuziehen und in das Thema richtig einzulesen. In dem Buch, der Ketokompass, stehen auch viele gute Rezepte. Denn es gibt für eine Ernährungsumstellung nichts tötlicheres als eintöniges Essen und Hungern. Wer gut Englisch kann, dem ist auch das Buch „The Ketogenic Bible“ ans Herz zu legen! Aber auch zur Gewichtsabnahme über einen bestimmten Zeitraum ist die Keto Ernährung sehr zu empfehlen!
Persönlich werde ich Keto als Dauerhafte Ernährungsform wählen, da es meinen Heuschnupfen kuriert hat und es bei meiner Glutenunverträglichkeit und Glukoseintoleranz einfach die beste Ernährungsform ist.
Möchte auch hier nochmal Oliver Velevski und seinem Team von Main-Fitness für die tolle Betreuung im Mentoring Programm danken!
